Avez-vous des astuces pour nous à fin de bien dresser notre assiette des repas principales tel que le déjeuner ?
Nawel : Tous les macronutriments (protéines, lipides, glucides) apportent de l’énergie, celle que le cerveau préfère est le glucose. Pour assurer des apports réguliers, il faut miser sur une bonne base de glucides “lents” (ou sucres lents) qui contribuent à maintenir le taux de sucre dans le sang à un niveau constant. Donc Pendant les repas, privilégiez les aliments à index glycémique faible comme :
1)- Les pâtes, la semoule, le riz, le blé ; Les pommes de terre ; Les légumineuses comme les haricots blancs ou rouges, pois cassés, pois chiches, lentilles ; Les fruits comme les cerises, la pomme ou la pêches.
2)- Un menu équilibré dois contenir une entré( crudité où cuidité ) un plat protidique (une viande et surtout privilégiez les poissons gras qui sont riche en omégas 3 qui permettent de favoriser les connexions cérébrales . un féculant ( pomme de terre , riz où pates complète ) laitage ( lait ; yaourt , fromage ) et un fruit .
3)- Il faut consommer 5 fruits et légumes par jour et diversifier le plus possible son régime alimentaire.
4)- Un Menu colorée est plus attirant et appétissant contrairement à un menu totalement blanc où vert. Par exemple : on ne met pas de riz escalope et soupe blanche en un seul repas.
